西梅，又叫“欧洲李”“加州李”，虽然叫“梅”，但其实是种李子。

紫红色的果皮搭配琥珀色的果肉，汁水丰盈、果肉弹软、口感清甜但不青涩。我家每年这个时候有两个保留节目，一个是接种流感疫苗，另一个就是购入新上市的西梅来尝尝鲜。

西梅作为进口水果，因水分多，采摘后不容易贮存和运输，所以之前确实不太容易买到新鲜的，价格也偏高。不过这几年新疆等西北地区的西梅种植已成规模，产量上来了，加之还有冷链技术的加持，想要享受到当季新鲜又实惠的西梅现在已经不是什么难事啦。

西梅，好吃又营养

西梅好吃是其一，营养表现也挺优秀。

西梅富含维生素、膳食纤维，钾、钙、镁等矿物质，以及绿原酸在内的20余种酚类物质。每天吃4颗西梅干（总净重38g），可为一个成年人提供约11%的每日所需膳食纤维，20%的维生素K，以及6%的钾。

总的来说，西梅是一款健康又好吃的水果，当然，力推大家买来吃，还有另一个理由。

西梅——噗噗神器

缓解便秘，让噗噗更通畅，是西梅天生自带的“功效”。

西梅富含山梨糖醇和木糖醇，糖醇的肠道吸收效果差、无法被分解消化，滞留在肠道里可以提高肠腔内渗透压，适量食用可以缓解便秘，大量食用可引发渗透性腹泻。

比如前几年“某乎月饼喷射战士事件”，还有流传已久的“某软糖吃多了放屁腹泻”的说法，就跟其中的糖醇有关。

西梅富含糖醇、膳食纤维以及酚类物质，多项研究表明西梅在促进自发排便、改变粪便形状方面表现优秀。还有一项关于治疗成人慢性轻中度便秘的对照试验表明，相比于“网红噗噗神器”车前子，西梅效果会更好一些。

而且西梅不会影响人体肠道功能的正常运作，相比于其他轻泻药，小孩子对西梅的耐受更好。

UpToDate临床顾问就提到，对于还没添加辅食但在喝配方奶的婴儿，向配方奶中加入不易消化、有渗透活性的碳水化合物可作为短期干预措施来诱导孩子每日排便，比如西梅汁、梨汁、苹果汁。对于已经引入辅食的孩子，可以直接喂食西梅或西梅果泥。

很多孩子秋天的时候容易便秘，西梅就是一个很好的选择啦。

注：孩子便秘，尤其是小月龄的孩子，最好就医查明病因，排除器质性病变等因素，在医生指导下进行膳食调整，西梅摄入量请遵从医生的指导。

别让通便变成腹泻
食用也要掌握好度

西梅固然好，但也要掌握好度，大量无节制地吃，那就不是噗噗自由，而是化身喷射战士离不开厕所了。

根据中国居民膳食指南（2022）的水果建议摄入量，我们假设每天吃两种水果（西梅占比一半），一颗新鲜西梅按照25g计算，一天西梅的摄入量最好控制在这个范围内：

一天具体可以吃多少没有准确的答案，可以根据自己的情况来：

• 对于山梨糖醇不耐受或肠胃比较敏感的人来说，可以少吃一点；

• 如果已经有腹泻、胀气的症状，不建议多吃，可能会加重腹泻；

• 肠胃比较耐受的，或者有便秘症状的，吃多一点也无妨。

注：给孩子吃西梅注意呛咳风险，4岁以下孩子请去核再喂。

新鲜西梅、西梅汁、西梅干、
哪种通便效果更好？

通常来说，西梅干和西梅汁通便效果更好，虽然西梅汁会损失大量膳食纤维，西梅干会损失一些水分，但仍然保持高山梨糖醇含量，而且浓缩成精华，摄入效率肯定更高。

受便秘困扰的成年人可以选择100%的鲜榨西梅汁，尽量选择配料表干净、不含糖的。给孩子喝就不建议了，一方面小孩子应该严格控制果汁的摄入量（1岁以下不要喝），另一方面，西梅汁“功效太猛”，掌握不好量很容易让孩子拉肚子。

总体来看，当季新鲜的水果永远是最优选择，如果过了季买不到，西梅干和西梅汁也是不错的选择。至于西梅酱、西梅蜜饯之类的就不建议买了，加工会造成不可避免的营养流失，添加糖带来的负担也不少。

今日互动：新鲜西梅和西梅干，你更pick哪个呢？🙋